Молдавское вино 2022 года

Винодельческий сезон 2022 года в Молдове завершился увеличением объёмов производства. По данным Национального бюро винограда и вина (ONVV), предприятия переработали около 280 тысяч тонн винограда — на 13% больше предыдущего года. Выпуск винодельческой продукции, включая сырьё для дистиллятов, достиг 19 миллионов декалитров. При этом экспорт сократился, несмотря на восстановление производственных показателей.

Разнообразие молдавских вин определяется расположением виноградников в нескольких климатических зонах. Центральный регион Кодру известен производством белых и игристых вин. Юго-восточный Штефан-Водэ исторически связан с красными сортами, а южный Валул-луй-Траян отличается условиями, позволяющими выращивать виноград для насыщенных сухих и десертных разновидностей.

В ассортименте вин урожая 2022 года представлены разные направления производства. Например, Kazayak-Vin Sauvignon Blanc относится к белым сухим винам, для которых важны сохранение кислотности и контроль температуры брожения. Красное сухое Kazayak-Vin Merlot позволяет познакомиться с другим стилем, где структура формируется благодаря контакту сусла с кожицей винограда.

Отдельное место занимает Kazayak-Vin Muscat — белое полусладкое вино. Мускатные сорта известны ароматическими соединениями, формирующими цветочные и фруктовые оттенки. При изготовлении таких вин производитель регулирует брожение, сохраняя определённое количество остаточного сахара.

Наряду с международными сортами молдавские хозяйства выращивают Фетяску Альбу, Фетяску Нягрэ и Рара Нягрэ. Их использование позволяет создавать вина с региональной индивидуальностью, в том числе купажи, объединяющие местный и европейский виноград.

При выборе молдавского вина 2022 года стоит учитывать сорт, содержание сахара и происхождение. Общие результаты урожая характеризуют состояние отрасли, но не определяют вкусовые качества конкретной бутылки.