Румынские вина 2016 года

Румынские вина урожая 2016 года представили разнообразие стилей: от сухих и лёгких белых напитков до насыщенных красных и умеренно сладких десертных образцов. Основой виноделия являлись классические местные сорта винограда: Фетяска, Рара-Нягрэ, Бабяска, а также международные: Шардоне, Каберне, Мерло и Пино Нуар. Для производства использовались традиционные методики: ферментация в стальных чанах, выдержка напитков в дубовых бочках, частично применялась холодная мацерация, способствующая сохранению утончённых ароматов. Климатические условия 16 года оказались противоречивыми: весенние дожди сменялись засушливым летом, а осенью наблюдалась идеальная погода с умеренными температурами. Такие обстоятельства негативно сказались на общем объёме урожая, однако способствовали концентрации ягод, повышению их сахаристости и ароматики, что дало виноделам возможность получить напитки исключительного качества с выраженными индивидуальными характеристиками.

По вкусу румынские вина 2016-го сочетают в себе гармоничный баланс кислотности и сладости, раскрываясь свежестью белых и терпкостью красных сортов. Белые напитки обладают цветочными нотками, оттенками цитрусовых и зелёного яблока; в аромате улавливаются лёгкие минеральные нюансы. Красные демонстрируют зрелые фруктовые тона сливы, вишни, ежевики и тонкие штрихи пряностей, кожи и шоколада. Десертные образцы отличаются приятной сладостью, округлостью вкуса и насыщенным букетом с преобладанием сушёных фруктов, мёда и лёгкой ванили. Ароматика напитков сложная и элегантная, подчёркнутая тонкими нотами выдержки в дубе. Несмотря на неоднозначные погодные условия, румынские вина 2016 года запомнились глубокими, многогранными вкусами и выразительными, запоминающимися ароматами.