Румынские вина 2018 года

Винодельческий сезон 2018 года в Румынии запомнился теплым, умеренно влажным климатом, благодаря чему урожай вызрел равномерно, хотя его объем несколько снизился относительно предыдущих периодов. Продолжительное теплое лето способствовало накоплению достаточного количества сахаров и кислот в ягодах, что позволило виноградарям создать напитки с насыщенным, выразительным характером. Винодельни активно применяли классические методики ферментации и выдержки, ориентируясь преимущественно на традиционные технологии с минимальным вмешательством в естественные процессы. Среди наиболее распространенных сортов винограда выделялись автохтонные румынские виды, такие как Фетяска Нягрэ, Фетяска Албэ и Тамайоаса Ромыняскэ, а также международные сорта: Пино Нуар, Совиньон Блан и Рислинг. Результатом стали как сухие и полусухие напитки, обладающие утонченным балансом сладости и кислотности, так и полусладкие вариации с бархатистой текстурой.

Вкус румынских вин 2018 года богатый, многогранный, в нем преобладают фруктовые ноты спелых слив, ежевики, вишни и груши, дополненные пряными оттенками специй, легкими ванильными и минеральными нюансами. Белые напитки отличаются свежестью и нежным ароматом цитрусовых, цветов акации, полевых трав и меда, демонстрируя гармоничный баланс кислотности и сладости. Красные обладают ярко выраженным характером: во вкусе доминируют тона черных ягод, сухофруктов, шоколада, с легким древесным и табачным шлейфом. Благодаря умеренно жаркому и сухому климату в период созревания ягод, спиртное приобрело выразительную структуру, оптимальную концентрацию ароматических веществ и долгое послевкусие, подчеркивающее уникальность терруара. Сложившиеся погодные условия оказали положительное влияние на вкусовые качества и ароматические свойства вин, несмотря на небольшое сокращение урожайности в этом сезоне.