Уругвайское вино 2017 года производства

В 2017 году в Уругвае виноградники пережили сезон с умеренной зимой, теплой весной и солнечным, но не чрезмерно жарким летом. Небольшие дожди в начале сбора ягод помогли сохранить сочность и свежесть урожая, а перепады температур между днем и ночью усилили ароматический потенциал. Объем сбора оказался средним, при этом качество плодов превысило ожидания. В работе использовались как местные, так и международные сорта: Таннат, Альбариньо, Каберне Фран, Шардоне, Мерло, Совиньон Блан. Производители применяли методы классического брожения в нержавеющих емкостях, выдержку во французском и американском дубе, а также частичное использование бочонков для ферментации белых вариаций, что придавало им дополнительную структуру. Напитки варьировались от сухих до полусухих, встречались и десертные версии с концентрированными вкусовыми характеристиками.

В бокале эти вина раскрываются ароматами спелых слив, темных вишен, черники, грейпфрута, меда, свежесрезанных трав и мягких пряностей. Красные обладают глубоким телом, шелковистыми танинами, насыщенной фруктовой основой, дополненной оттенками кофе, ванили, темного шоколада. Белые сохраняют яркую кислотность, минеральную чистоту, цитрусовую свежесть и нотки тропических фруктов. Розовые передают легкость, выразительную ягодную палитру, оттенки цветов и сочную, чуть пряную пикантность. Послевкусие продолжительное, многослойное, с постепенным раскрытием новых граней. Каждый глоток переносит в атмосферу уругвайских прибрежных виноградников, где гармония природы и мастерства винодела рождает утонченные, живые и запоминающиеся напитки.