Уругвайское вино 2019 года производства

В 2019 году уругвайские виноградники пережили сезон с мягкой зимой, прохладной весной и умеренно теплым летом, которое сопровождалось равномерными осадками. Погодные условия обеспечили гармоничное созревание ягод, придав урожаю сбалансированную кислотность и достаточную концентрацию сахаров. Объемы сбора были стабильными, а качество плодов выделялось чистотой и насыщенностью. Для создания напитков применялись как автохтонные, так и международные сорта: от Танната, Альбариньо и Мальвазии до Каберне Фран, Мерло и Шардоне. Методы производства включали холодную мацерацию, ферментацию в нержавеющих резервуарах, выдержку в дубовых бочках и на осадке, что позволяло получить как сухие, так и полусухие, а также сладкие версии, каждая из которых несла свой выразительный характер.

Уругвайское вино 2019 года производства раскрывается ароматами спелой сливы, ежевики, черешни, цитрусов, белых цветов, меда и свежих трав. Красные варианты обладают плотной структурой, где присутствует бархатистая текстура, мягкие танины и минеральная основа, дополненная нотами какао, кофе и пряностей. Белые сохраняют яркую фруктовость, легкую кремовость и нежную кислотность, а розовые очаровывают ягодной свежестью, оттенками клубники и арбуза. Послевкусие длительное, с плавным переходом от сочных фруктов к теплым, слегка дымным нюансам.