Уругвайское вино 2020 года производства

В 2020 году в Уругвае сложились условия, которые виноделы назвали благоприятными для формирования ягод с ярким характером. Зима была мягкой, весна — солнечной, а лето принесло тепло без чрезмерной жары, сопровождаясь редкими, но своевременными дождями. Это позволило собрать урожай в оптимальной зрелости, с равновесием сахаров и кислот. Объемы оказались немного выше средних, но главное внимание уделялось качеству гроздей. В работе использовали как автохтонный Таннат, так и Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Шардоне, Альбариньо, Вионье. Применялись методы холодной мацерации, ферментации в нержавеющей стали, а также выдержки в французском и американском дубе для создания глубины и комплексности. Разнообразие стилей включало сухие, полусухие и десертные версии, отражающие уникальность прибрежного терруара.

Уругвайское вино 2020 г. раскрывает ноты спелой сливы, ежевики, черешни, грейпфрута, белых цветов, миндаля и мягких специй. Красные версии имеют плотную структуру, бархатные танины и гармонию фруктовой сочности с пряными штрихами. Белые обладают свежестью, минеральной основой, цитрусовой энергией и легкой маслянистостью. Розовые радуют летней ягодной яркостью, сбалансированной нежной кислотностью. Послевкусие длительное, с постепенным переходом от фруктов к шоколадным и ореховым нюансам.