Граппа 2019 года

Граппа 2019 года производится дистиллятов, созданных в один период из виноградных отжимок миллезимных урожаев. В этом сезоне итальянские винодельческие и винокуренные компании столкнулись с неблагоприятными погодными условиями – весна была прохладной, а лето — жарким и сухим. Это повлияло на урожайность и вкус винограда, но мастера вышли из ситуации, используя тщательный контроль сырья и процессов переработки. 

Винтажная grappa 2019 г. отличается ярким ароматом и насыщенным вкусом. В ее ароматическом букете ощущаются цветочные ноты и тона свежих фруктов, а вкус – мягкий, с нотками груши, абрикоса и специй. Такая интересная комбинация объясняется повышенной концентрацией сахара в ягодах из-за летней жары. У некоторых хозяйств возникли трудности с производством. Мезга быстро высыхала, поэтому пришлось корректировать сроки переработки, чтобы сохранить оптимальные органолептические параметры сырья и обеспечить высокое качество готовых напитков. Образцы этого урожая подойдут как для дегустации в чистом виде, так и для создания коктейлей.