Граппа из региона Венето (Veneto)

Граппа из региона Ломбардия (Lombardy) отличается уникальным характером, обусловленным местом и технологией производства. Сырьем для нее являются виноградные выжимки, оставшиеся после виноделия. Ломбардия располагается на севере Италии. Область включает альпийские предгорья, озёра Гарда и Изео, а также плодородные равнины. Климат здесь контрастный: в горах прохладный, на равнинах умеренный. Это обуславливает разную органолептику сырья. 

Для граппы используют сорта Неббиоло, Барбера, Кроатина, а также виноград из зоны Франчакорта. Часть хозяйств работает по традиционной схеме с медными аламбиками и медленной перегонкой, другие применяют современные колонные аппараты. Выпускаются молодые прозрачные образцы и выдержанные версии riserva, которые проводят время в дубовых бочках. Отдельные производители создают моносортовые варианты, чтобы подчеркнуть характер конкретного вида винограда. Качество сырья строго контролируется, так как в регионе развито виноделие с защищёнными наименованиями.

Граппа из Ломбардии ценится за чистый профиль и чёткую структуру. Молодые версии демонстрируют ноты свежего винограда и лёгкие цветочные оттенки. Выдержанные образцы отличаются более мягким вкусом и оттенками ванили и сухофруктов. Среди известных производителей выделяют Distillerie Franciacorta, Sibona и Bottega, чья продукция регулярно получает оценки международных дегустационных конкурсов. Отдельные релизы отмечались наградами на европейских выставках спиртных напитков. Граппа Lombardy хорошо продаётся в Италии и экспортируется в страны ЕС и Азию. Она остаётся неотъемлемой частью гастрономической культуры региона и часто подаётся после ужина как дижестив.