Игристое вино Золотая Балка белое брют 0.75л

Игристое вино Золотая Балка белое брют производится из винограда, выращенного на виноградниках западно-предгорной зоны Крыма — региона с мягким морским влиянием, большим количеством солнечных дней и известково-глинистыми почвами, способствующими сохранению свежести и выразительной кислотности ягод. Для создания напитка используют сорта Ркацители, Рислинг, Алиготе и Пино Блан, собранные вручную в августе–сентябре с лоз возрастом от 7 до 30 лет. Производство основано на методе Шарма—Мартинотти: вторичное брожение проходит в герметичных резервуарах из нержавеющей стали. Каждый сорт перерабатывают отдельно — ягоды бережно прессуют, получая сусло-самотек, затем ферментируют на чистых дрожжевых культурах при температуре 15–18 °C. После осветления и стабилизации виноматериалы купажируют, добиваясь гармоничного и сбалансированного характера игристого.

• Сорт винограда: Ркацители, Рислинг, Алиготе, Пино Блан.
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: легкий и сбалансированный, с тонами весенних цветов, цитрусовых фруктов и минеральными оттенками.
• Вкус: тонкий и насыщенный, с фруктово-цветочными нотами, оттенками лимонной цедры и освежающей кислотностью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, легкие закуски, свежие салаты, блюда из белой рыбы, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 6–8 °C.