Виски Heather Hunter (Хезер Хантер)

Болгарский виски Heather Hunter производится на современном предприятии, расположенном в регионе, где традиции винокурения и виноделия уходят корнями в античность. Компания была основана в конце XX века и изначально ориентировалась на создание напитков, способных составить конкуренцию шотландским и ирландским образцам. Производитель использует классическую технологию перегонки в медных кубах, а выдержка осуществляется в дубовых бочках, подобранных с учетом требуемого стиля. Местные природные ресурсы, в том числе чистая вода и ячмень, выращенный в экологически благоприятных районах, играют ключевую роль в формировании характера спиртного. При этом контроль качества осуществляется на всех этапах, что позволяет сохранять стабильность вкуса и аромата от партии к партии.

Под маркой виски Хезер Хантер выпускаются несколько разновидностей виски, среди которых наиболее известны односолодовые и купажированные варианты. В основе их лежит ячмень, подвергаемый традиционной солодовой подготовке, иногда с использованием легкого торфяного копчения. Органолептические характеристики отличаются разнообразием: в букете встречаются тона ванили, сухофруктов, меда и дуба, дополненные аккордами карамели и ореха. У некоторых версий можно уловить мягкие дымные мотивы и пряные нюансы. Вкус — сбалансированный, с гармонией сладости и легкой горечи, а послевкусие — продолжительное, теплое, с нотами сухофруктов и древесных акцентов.

Бренд не относится к числу мировых, но в Болгарии и соседних странах он известен и пользуется стабильным спросом. В отдельные годы продукция его получала медали на региональных дегустационных конкурсах, что подтверждает высокий уровень напитков. Интересно, что компания позиционирует Heather Hunter как пример сочетания болгарских традиций с классикой кельтской школы. Для коллекционеров особую ценность представляют ограниченные релизы с длительной выдержкой, которые встречаются редко и выпускаются малыми партиями.