Виски Sortilege (Сортилеж)

Канадский виски Sortilège — это напитки из провинции Квебек, созданный на основе купажа зерновых и солодовых дистиллятов и натурального кленового сиропа. Бренд был представлен в начале 2010-х годов и стал одним из наиболее известных примеров сочетания местного крепкого алкоголя с традиционным для региона десертным продуктом. Спиртное имеет локальный характер и связано с аграрной и гастрономической культурой провинции. Относится оно к категории виски-ликёров, поскольку в составе имеет подсластитель природного происхождения.

Зерновые культуры для виски Сортилеж выращиваются в сельскохозяйственных регионах Канады с прохладным климатом, благоприятным для равномерного созревания злаков. Кленовый сироп производится в Квебеке, который занимает ведущие позиции в мире по выпуску этого продукта. Базовые спирты перегоняются и выдерживаются не менее трёх лет в дубовых бочках в соответствии с национальными требованиями. После этапа созревания они купажируются с упаренным соком канадского клёна, без использования искусственных ароматизаторов. 

Ассортимент марки включает несколько версий. Классический вариант Original отличается мягким и сладким стилем. В аромате преобладают ноты кленового сиропа, ванили и карамели, дополненные лёгкими зерновыми мотивами. Вкус — округлый, с выраженной сладостью, древесными и пряными нюансами. Версия Prestige производится на основе более дистиллятов 7-летней выдержки и обладает более сухим и насыщенным характером, с акцентами дуба и длительным послевкусием. Также в линейке представлен сладко-фруктовый образец Blueberry с черничными нотками.