Красное полусладкое вино Каберне Совиньон

Красное полусладкое вино Каберне Совиньон получают из одноимённого сорта винограда. Оно отличается умеренным содержанием сахара от 18 до 45 граммов на литр и крепостью 10–15%. Это вино производят во многих странах, среди них наиболее известны Франция, Чили, США, Австралия, Италия и Молдова. Cabernet Sauvignon входит в число самых распространённых и узнаваемых сортов винограда в мире, и полусладкие варианты из него пользуются широкой популярностью благодаря своему приятному балансу сладости и терпкости.

Вкус красного полусладкого Каберне Совиньон богат оттенками тёмных ягод, такими как чёрная смородина, вишня и ежевика. В послевкусии часто присутствуют лёгкие нотки специй, ванили и шоколада. Аромат насыщенный, с фруктовыми тонами, в которых угадываются спелая вишня, малина и слива. Такое вино оптимально подавать слегка охлаждённым, примерно до 14–16 градусов. Оно хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле, копчёными колбасами и различными сырами средней зрелости. Также Каберне Совиньон гармонично дополнит блюда из птицы и пасты с насыщенными соусами. Благодаря мягкому сладковатому вкусу это вино отлично подходит и для десертов с шоколадом и ягодами.