Розовое полусухое вино Каберне Совиньон

Розовое полусухое вино Каберне Совиньон производится из одноимённого сорта винограда в регионах с умеренно-тёплым климатом. Оно содержит от 4 до 18 граммов сахара на литр и имеет крепость от 11 до 13%. Крупнейшими производителями являются Франция, Россия, США, Италия, Чили, Аргентина. Особенно известны французские и чилийские образцы. Популярность напитка стабильно растёт, особенно летом, когда спрос на освежающие вина выше.

Цвет полусухого розе Cabernet Sauvignon варьируется от светло-розового до насыщенно-малинового. Вкус мягкий и фруктовый, с нотами красной смородины, малины и клубники. Также могут присутствовать оттенки цитрусовых и лёгкие травяные нюансы. Аромат свежий, ненавязчивый, с преобладанием фруктово-ягодных тонов и лёгким цветочным шлейфом. Розовое полусухое вино Каберне Совиньон рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8–12 °C. Оно универсально и сочетается с различными лёгкими блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, подходит к суши, салатами с мягкими сырами и фруктами. Благодаря умеренной кислотности и умеренной сладости, оно хорошо зарекомендовало себя в роли аперитива.