Вино Vinho Verde 2015 года

Винтаж 2015 года в регионе Vinho Verde стал отражением мягкого атлантического климата северной Португалии. Весна отличилась умеренными дождями, летние месяцы подарили умеренную сухость и прохладу, что положительно сказалось на развитии ягод. Благодаря таким погодным условиям урожайность оказалась средней, однако качество винограда превзошло ожидания виноделов. Использовались автохтонные сорта Лоурейру, Алваринью, Тражадура, Азал и Аринту. Ягоды собирали вручную, традиционно на рассвете, чтобы сохранить свежесть и хрустящую кислотность. Виноделие основывалось на быстром прессовании, ферментации в стальных ёмкостях при низкой температуре и кратковременной выдержке без контакта с дубом. Результатом стали лёгкие, освежающие напитки, демонстрирующие яркий фруктовый профиль с минимальным содержанием остаточного сахара.

Вина Vinho Verde 2015 года отличаются светло-соломенным цветом с зеленоватыми бликами. Аромат раскрывается тонкими нотами зелёного яблока, цитрусовых, свежескошенной травы и белых цветов. Во вкусе чувствуется живость, присутствует минеральность и лёгкая игристость, характерная для молодых вин этой области. Пикантная кислотность подчёркивает оттенки лайма, груши, абрикоса и белого персика. Климатические условия того периода добавили напиткам утончённости и изящества, сделав акцент на чистоте фруктовых оттенков. Средний уровень алкоголя, обычно не превышавший 11–12 %, обеспечивает лёгкость и хорошую гастрономическую сочетаемость. Несмотря на умеренные объёмы урожая, вина того года получили признание за выдающуюся свежесть, гармоничность и привлекательную питкость.