Вино Vinho Verde 2020 года

Вина Vinho Verde урожая 2020 получились свежими, яркими, преимущественно сухими, с лёгкой естественной игристостью, свойственной традиционному стилю. Основу производства составляли автохтонные сорта винограда Лоурейру, Альваринью, Аринту и Азал, тщательно отобранные для достижения тонкой вкусовой палитры. Процесс создания включал бережный ручной сбор плодов, прессование гроздей, краткую мацерацию и ферментацию при низких температурах в стальных ёмкостях, обеспечившую максимальную сохранность ароматов и характерную минеральную свежесть. Погода того года оказалась неординарной: умеренно тёплое лето, сопровождаемое обильными дождями весной, вызвало уменьшение общего объёма собранного урожая, однако ягоды приобрели оптимальную концентрацию вкусовых компонентов и кислотности. Эти условия благоприятно сказались на итоговом качестве напитков, придали им необычную гармонию, глубину и утончённость.

В аромате вин Винью Верде 2020 чувствуется тонкий баланс цитрусовых нот, оттенков белых цветов и свежесрезанных фруктов, таких как зелёное яблоко, персик и груша. Во вкусе они демонстрируют приятную кислотность, освежающую минеральность и характерную лёгкую игристость, дополняющую букет напитка. Яркие цитрусовые акценты плавно переходят в нежные фруктовые нюансы с лёгким цветочным оттенком, оставляя после себя долгий, приятный шлейф. Благодаря природной свежести и элегантной текстуре, напитки идеально сочетаются с лёгкими блюдами, морепродуктами и сырами. Вкусовая палитра выражает характер прохладного климата, подчёркивая уникальность каждой бутылки. Урожайность оказалась ниже среднего, но компенсировалась высоким качеством, что позволило виноделам создать утончённые, запоминающиеся виды алкоголя с яркой индивидуальностью и выразительным послевкусием.