Розовые вина Vinho Verde

Розовые вина региона Vinho Verde — это свежие, живые и элегантные напитки, рождающиеся на северо-западе Португалии, в провинции Минью. Этот уникальный регион славится умеренным атлантическим климатом, с влажной, но теплой погодой и плодородными гранитными почвами, которые идеально подходят для выращивания винограда. Основные сорта, используемые для создания этого алкоголя, — Эспадейру, Падейру и Виньяу. Спиртное получают путём мягкого прессования с кратким контактом с кожицей, что позволяет приобрести деликатный розовый оттенок. Затем ферментация проходит при контролируемых низких температурах, сохраняя в вине свежесть и природную кислотность. После ферментации напитки быстро бутилируются, чтобы сохранить характерную игристость и молодость, за которую их так ценят.

Розовые вина Винью Верде характеризуются нежно-розовым цветом с лёгкими малиновыми и коралловыми оттенками, их аромат богат нотами свежих ягод, вишни, клубники и малины с тонкими цветочными и цитрусовыми акцентами. Во вкусе они живые, освежающие, с выраженной кислотностью и лёгкой, приятной игристостью, которая придаёт им особое очарование. Они гармоничны и сбалансированы, демонстрируя фруктовые оттенки, дополняемые едва уловимыми минеральными нюансами. Благодаря яркому и освежающему стилю, розовые вина Vinho Verde идеально подходят для летних вечеров, прекрасно сочетаются с лёгкими блюдами, закусками из морепродуктов, свежими салатами и мягкими сырами, являясь символом лёгкости и португальского жизнелюбия.