Розовое полусухое вино Зинфандель

Розовое полусухое вино Зинфандель встречается редко, поскольку производится ограниченным количеством брендов. В основном это калифорнийские винодельни, отдельные образцы выпускаются хозяйствами Италии, Австралии и ЮАР. Вино содержит от 4 до 18 граммов сахара на литр, а его крепость обычно составляет от 9 до 12%. Наиболее известно розе Zinfandel полусухого типа именно из США, где сорт занимает лидирующие позиции на виноградниках и где с ним работают многие ведущие производители. Однако ценителям будет очень интересно познакомиться с образцами из других стран, которые отличаются самобытностью и выразительной стилистикой. 

Вкусу  розового полусухого Зинфанделя свежий и приятный, с умеренной кислинкой и мимолетной сладостью в послевкусии. Часто в его аромате можно почувствовать ноты клубники, малины, красной вишни, а также цветочные оттенки. Вино отличается бледно-розовым оттенком, иногда с оранжевыми переливами. Благодаря ненавязчивому вкусу и лёгкости, такой вариант розе отлично подходит для пикников и мероприятий на свежем воздухе. Он лучше всего сочетается с лёгкими блюдами и закусками, салатами с курицей или креветками, пастой с морепродуктами, пиццей с ветчиной, а также мягкими и сливочными сырами. Вино принято подавать охлаждённым до 8—10 градусов, что делает его освежающим и раскрывает фруктовые нотки в аромате.