Розовое сухое вино Зинфандель

Розовое сухое вино Зинфандель производится из красного винограда, особенно популярного в США. Оно обычно легкое, с невысокой крепостью от 11 до 13% и минимальным содержанием сахара (до 4 г/л). Основной страной производства являются Соединённые Штаты, и в частности штат Калифорния. Также небольшие объёмы сухого розе из Зинфанделя выпускают в Италии, ЮАР и Австралии. В последние годы это вино завоевало популярность на международном рынке благодаря изящному букету и доступной цене. Наибольший спрос оно имеет в США, Канаде и Европе, где его предпочитают,благодаря доступной цене для повседневного потребления.

Сухой розовый Зинфандель отличается тонким и лёгким вкусом с умеренной кислотностью. Во вкусе преобладают оттенки свежей клубники, малины, лёгкие цитрусовые ноты и иногда нюансы дыни и персика. Аромат фруктовый, с приятными оттенками красных ягод и цветов. Вино отличается бледно-розовым цветом с лёгким красным оттенком, что делает его привлекательным для потребителей, особенно в летний период. 

Подают розовый сухой Зинфандель охлаждённым до температуры 8–12 градусов. Лучше всего он сочетается с блюдами средиземноморской кухни, салатами, пастой с морепродуктами, белым мясом и лёгкими закусками. Отлично дополняет сырную тарелку, оливками и свежими фруктами. Также это вино идеально подходит к рыбе на гриле, креветкам. Благодаря лёгкости и свежести, оно часто становится выбором для летних пикников и встреч на открытом воздухе. В последние годы розовый Зинфандель приобрёл репутацию модного напитка, особенно популярного среди молодёжи и женской, благодаря сочетанию доступной цены, приятного вкуса.