Pilzer Grappa di Traminer Граппа Пилцер Ди Траминер

Граппа Pilzer Grappa di Traminer 0,5 л — сортовой виноградный дистиллят крепостью 43% из Трентино. Его выпускает винокурня Пилцер в Фавере, в долине Валь-ди-Чембра. Сырье — выжимки ароматного винограда, выращенного в Трентино. Виноградарство здесь сосредоточено в том числе на горных склонах и террасах. Перегонку выжимок начинают в конце октября. На предприятии применяют медленную дистилляцию в аппаратах периодического действия с водяной баней. Полученный спирт оставляют при крепости 73% как минимум до мая, затем разбавляют питьевой мягкой водой и разливают. Контакт с дубом не предусмотрен. Falstaff присудил ему 95 баллов на двух дегустациях 2025 года, отметив чистоту, свежесть и мягкость вкуса.

• Сорта винограда: Траминер (100%).
• Цвет: бесцветный, прозрачный.
• Аромат: выразительный и свежий, с нотами имбиря, лимона, малины и белых цветов; также характерны мотивы лепестков розы и герани.
• Вкус: мягкий, чистый, сухой, с цитрусовыми акцентами и сочным продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: эспрессо, яблочный штрудель, миндальное печенье, лимонный тарт, фруктовый пирог, выдержанный твердый сыр; как дижестив и аперитив.
• Температура подачи: 16 °С.