Херес 12 лет

Херес 12 лет — достаточно популярный зрелый сорт, который нередко встречается в ассортименте крупных производителей. Данная разновидность, отличающаяся изысканным стилем и незаурядным вкусом, высоко ценится и среди потребителей, которые выбирают ее для пополнения личной коллекции или в подарок. 12-летний херес достоин стать статусным презентом по случаю особо торжественной даты или юбилея, например, никелевой свадьбы. Подчеркивая уникальность напитка, производители обычно поставляют его в комплекте с дизайнерской сувенирной упаковкой.

В линейке 12-летних хересов представлены сорта, созданные по разным технологиям: оксидативной выдержки и методом ферментации под флером без доступа воздуха. Напиток созревает в дубовых бочках, укладывающихся в пирамиды по способу солера. Херес 12 лет является купажированной разновидностью, в состав которой входят виноматериалы разных годов, а на этикетке указывается возраст самого молодого из них. Благодаря длительной выдержке, у напитка формируется сложный, гармоничный и многослойный букет, в котором изящно переплетаются нюансы свежих и вяленых фруктов, винограда, дуба, жареного ореха, кофе, темного шоколада, минералов, морской соли и специй. Этот сорт рекомендуется подавать с деликатесными блюдами, элитными сырами и дичью.