Херес Fernando de Castilla
Херес Fernando de Castilla – испанский премиальный бренд от одноименной бодеги, которая расположена на территории Андалусии – культовой винодельческой зоны страны. с 1970-х годов производитель занимается изготовлением элитных бренди, а позже ассортимент пополнился исключительными хересными сортами, созданными на основе таких традиционных андалусских типов винограда, как Паломино и Педро Хименез. В 1999 году бизнес был приобретен норвежским предпринимателем Йаном Петтерсеном, которому торговая марка обязана своим грандиозным успехом. В настоящее время уникальные сорта хереса Фернандо де Кастилья поставляются в различные страны мира, а большинство образцов имеет коллекционный статус.
Для создания напитков применяется классическая технология брожения виноматериала под пленкой хересных дрожжей. Выдержка осуществляется по знаменитой системе «солера и криадера», а отдельные сорта крепленого вина проходят до 14 уровней бочек, то есть их возраст может превышать 20-30 лет. Херес Fernando de Castilla относится к числу редкого алкоголя класса «люкс» и выпускается в свет ограниченными партиями (всего несколько тысяч бутылок каждого сорта в год). В каталоге представлены как классические сухие и сладкие вариации вина, так и раритетные авторские экземпляры. Узнать напиток можно по элегантному, немного маслянистому вкусу, сотканному из нот шоколада, сухофруктов, апельсиновой цедры, меда и грецких орехов. Напиток такого уровня уместен как презентабельный подарок для ценителя.
