Игристое вино Дубинин Вайнери Экстра Брют Розе 0.75л

Игристое вино Дубинин Вайнери Экстра Брют Розе создается по классической технологии шампанизации с выдержкой на дрожжевом осадке, что придаёт напитку тонкую структуру и выразительный характер. Для производства используется Пино Нуар, выращенный в Краснодарском крае на виноградниках анапской «Винной деревни», где морской климат, большое количество солнечных дней и известково-глинистые почвы способствуют формированию свежего и сбалансированного сырья. Урожай собирают на ранних стадиях созревания для сохранения природной кислотности и умеренного уровня алкоголя. Ягоды аккуратно укладывают в небольшие ящики, избегая повреждений кожицы, а перед началом ферментации охлаждают до 5 °C, что помогает сохранить чистоту фруктового профиля и деликатность будущего игристого.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: бледно-розовый с тонким перляжем.
• Аромат: насыщенный, гармоничный, с оттенками ягод, сливок и легкими цветочными нюансами.
• Вкус: свежий, многогранный, с мотивами красных ягод, сладких леденцов, пряностей и продолжительным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, тартары, мягкие сыры, устрицы, закуски из рыбы и блюда средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 6–8 °C.