Игристое вино Krimitage

Российское игристое вино Krimitage – продукт Крымской винно-коньячной компании Бахчисарай. Предприятие, расположенное в одноимённом городе в Крыму, опирается на многолетние винодельческие традиции региона. В основе его философии лежит создание напитков, отражающих уникальный характер террура. Для этого урожай собирают вручную на собственных виноградниках. Для первичного брожения используют чистые дрожжевые культуры, а каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Вторичное брожение проходит по методу Шарма в герметичных емкостях, что позволяет получить чистый и стабильный вкус.

Под маркой производят три основных образца: белое сухое Brut, белое полусладкое и розовое Brut. Для брюта используют сорта винограда Алиготе и Шардоне. Напиток обладает светлым соломенным цветом и тонким ароматом, сочетающим цветочные и ореховые ноты. Вкус – свежий, гармоничный, с фруктовыми мотивами и лёгким минеральным акцентом в послевкусии. Полусладкий вариант создают из ягод Шардоне и Рислинг. Купаж отличается светло-соломенным цветом и ароматом с намёками на белые цветы. Во вкусе ощущается фруктовая свежесть с полутонами спелого персика и абрикоса, завершением служит сладковатый и продолжительный финиш. Розе выпускают из плодов Алиготе, Шардоне и Каберне Совиньон. Оно лёгкое и элегантное, с тонкой структурой и свежими ягодными нюансами. Игристые вина Кримитаж гармонично сочетаются с морепродуктами, лёгкими закусками, белым мясом и мягкими сырами, подчёркивая их гастрономический потенциал.