Российское игристое вино Мысхако

Российское игристое вино Мысхако – продукция одноимённой компании, расположенной в селе с таким же названием недалеко от Новороссийска. История хозяйства ведётся с 1869 года, когда первые виноградники заложил виноградарь Михаил Пенчул. Сегодня винодельня представляет собой предприятие полного цикла мощностью около 6 миллионов бутылок в год. Она использует современные технологии, но сохраняет уважение к традициям и местному терруару. Основу производства составляют собственные виноградники на мергелевых почвах. Климат здесь мягкий, морской бриз регулирует температуру и способствует формированию насыщенных и свежих напитков. На предприятии широко применяется резервуарный метод (Шарма-Мартинотти).

В ассортименте марки – несколько разновидностей. Среди наиболее известных – белый полусладкий образец из Шардоне и Совиньон Блан. Он обладает светло-соломенным цветом с лёгким зеленоватым отливом, тонким ароматом с цветочными мотивами и яблочными нюансами. Во вкусе сбалансированы сладость и кислотность, подчёркивается мягкий, леденцово-фруктовый характер. Другой заметный пример – сухое белое Шардоне Сюр Ли, выдержанное не менее шести месяцев на дрожжевом осадке. Оно отличается утончённостью и выраженным свежим характером. Цвет – соломенный, аромат – деликатный, с нотами цитрусовых и свежей выпечки. Вкус – освежающий, гармоничный, с минеральными акцентами. Напитки рекомендуются как аперитив, также они хорошо сочетаются с рыбой, белым мясом, телятиной, салатами, закусками, морепродуктами.

Продукция винодельни имеет защищённое географическое указание «Кубань. Новороссийск», что гарантирует её подлинность и качество. Благодаря сочетанию доступности, высокого качества и аккуратной органолептики игристые вина Мысхако успешно завоёвывают внимание широкой аудитории и экспертов рынка.