Игристое вино Pavel Shvets
Российское игристое вино Pavel Shvets выпускается авторской винодельней отечественного сомелье и винодела Павла Швеца – Uppa Winery. Предприятие расположено в Крыму, в небольшом селе Родное, в окрестностях Севастополя. Основано оно в 2006 году, а первые лозы появились на виноградниках в 2008-м. Территория хозяйства находится на высоте 350–450 метров над уровнем моря. Почвы – титонские известняки, что обеспечивает напиткам особые характеристики. Производитель практикует биодинамические методы, отказ от химических удобрений и пестицидов. Основной акцент он делает на естественное выражение местного терруара. В 2021 году компания получила официальную органическую сертификацию.
Игристые вина Павел Швец – это преимущественно пет-наты, которые в процессе винификации дображиваются в бутылках естественным путём. Также используются и традиционные методы производства, в частности резервуарная технология (Шарма). В линейке представлены образцы из сортов Riesling, Muscat Ottonel, Kokur Белый, Barbera, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Напитки отличаются ярким, свежим и живым характером. Рислинг имеет золотистый цвет, тонкий аромат зелёного яблока, груши и акации. Вкус мягкий, сбалансированный, с приятной кислинкой и стойким послевкусием. Кокур и Барбера – лёгкие, сухие, с деликатной игрой пузырьков и фруктовыми мотивами. Пино Нуар обладает изящным ягодным профилем с нотами пряностей. Бленд из белых международных сортов характеризуется сложным ароматом с фруктово-цветочными аккордами.
Особенностью вин является оригинальный дизайн бутылок. Этикетки выполнены в разных цветовых вариантах с применением шелкографии. Цветовую палитру лично подбирал сам Павел, чтобы подчеркнуть уникальность каждого экземпляра, а также создать ощущение праздника и особой эстетики.
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию