Российское игристое вино Советское Шампанское

Российское игристое вино Советское Шампанское – известная торговая марка, появившаяся в СССР в 1928 году и популярная до наших дней. Официальный владелец марки – Федеральное казённое предприятие «Союзплодоимпорт». Оно передаёт лицензии на производство различным российским винзаводам, среди которых Нижегородский, Ростовский и Севастопольский. Производство образцов этой категории началось в промышленных масштабах в конце 1930-х годов. В основе философии бренда лежала доступность качественных шипучих напитков для массового потребителя. Винификация основана на резервуарном методе (метод Фролова-Багреева), при котором вторичное брожение проходит в крупных металлических ёмкостях. Такой подход позволил ускорить выпуск и снизить стоимость продукции без потери качества. Контроль процесса изготовления осуществляется по строгим требованиям ГОСТа, что обеспечивает стабильность вкуса и аромата образцов.

Под маркой выпускают несколько разновидностей: белое, красное и розовое в категориях брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Наиболее распространёнными сортами винограда для производства являются Шардоне, Пино белый, Пино серый, Пино чёрный, Совиньон, Алиготе, Рислинг, Сильванер и Мускат. Красные версии получают преимущественно из винограда Каберне и других темнокожих сортов. Для каждого вида формируются свои купажи, в которых сочетаются разные сорта. Напитки отличаются глубоким гранатовым цветом, выраженным ароматом красных ягод и фруктов, а также мягкой, умеренной сладостью. Белые экземпляры обладают светло-соломенным цветом с золотистыми нюансами, тонким фруктовым ароматом и свежим, гармоничным вкусом с яркой игрой пузырьков. Самыми популярными у потребителей остаются полусладкие версии. Второе место по популярности занимают полусухие образцы.