Российское игристое вино Шумринка

Российское игристое вино Шумринка – продукт одноимённой частной винодельни, основанной в 2016 году в селе Гай-Кодзор близ Анапы в Краснодарском крае. Название бренд получил по имени небольшой реки, вдоль которой расположены виноградники. Создателем хозяйства является Александр Кислицын, а главным виноделом – Роман Логунов. В производстве сочетаются современные технологии и классические традиции: урожай собирают вручную, не используют гербициды, применяют точные метеостанции и высокие технологии для контроля состояния лозы. Виноград тщательно сортируется, брожение проходит как в стальных резервуарах, так и в дубовых бочках, используются даже керамические амфоры. Главная идея компании – создавать качественные, уникальные вина небольшими партиями, отдавая предпочтение деталям и авторскому подходу. Объём выпуска составляет до 400 тысяч бутылок в год.

Под наименованием Шумринка выходит ограниченная линейка классических игристых вин с защищённым географическим указанием «Кубань. Анапа». Одно из знаковых – белый игристый Extra Brut, созданный по классической технологии шампанизации с выдержкой на осадке до трёх лет. Его основа – Шардоне и Пино Блан. Цвет напитка – светло-соломенный с тонким, устойчивым перляжем. В аромате доминируют ноты спелых белых фруктов и весенних цветов, дополненные лёгкими мотивами свежей выпечки. Во вкусе ощущается баланс минеральной свежести и нежной фруктовой сладости, игра пузырьков тонкая и продолжительная. Помимо традиционных сортов, винодельня экспериментирует с редкими виноградными разновидностями, такими как Палава, Марселан и Пробус, что позволяет создавать образцы с уникальным характером. Продукция бренда отмечены наградами на престижных международных конкурсах, а качество подтверждается высокими экспертными оценками, в частности, призами Decanter World Wine Awards.