Австралийский виски Hellyers Road

Виски Hellyers Road — односолодовый спиртной напиток, который выпускает одноименная вискикурня, расположенная на острове Тасмания в Австралии. Предприятие находится близ города Берни, от которого вверх идет дорога, проложенная вручную исследователем Генри Хеллиером в XIX веке. Путь назвали в его честь местные фермеры, которые основали здесь завод для переработки своей молочной продукции, но впоследствии он превратился в вискикурню. Выпускаемый ею алкоголь получил признание во всем мире и завоевал множество конкурсных наград. Сегодня он поставляется в более 20 стран мира.

Для производства виски Хеллиерс Роуд («дорога Хеллиера») берется зерно, выращенное в окрестностях Берни, в экологически чистой зоне. Для копчения солода применяют местный торф, а одним из главных секретов является использование дождевой и родниковой воды. Выдержка спиртов, полученных классическим методом двойной перегонки в медных кубах, протекает в основном в дубовых бочках из-под бурбона, но некоторые сорта вызревают в новых емкостях из белого дуба, а элитные образцы проходят финишную отделку в сосудах из-под вина Пино Нуар, портвейна и др. В ассортименте производителя представлены разновидности как с небольшой выдержкой, так и с солидной 10-17 лет, винтажи одного года, специальные лимитированные серии, выпущенные в честь каких-либо исторических дат, и подарочные вариации. Все виды виски Hellyers Road имеют гладкий, гармоничный вкус и сложный, богатый букет с оттенками ячменя, экзотических плодов, сливочной карамели, ореха, древесины, ванили и т. п. Любой из этих напитков подойдет на роль оригинального презента для ценителя.