Вино Алиготе розовое полусухое

Розовое полусухое вино Алиготе встречается нечасто. Сорт традиционно используется для белых вин, однако иногда его применяют для создания розе. В полусухой версии обычно содержится от 4 до 18 граммов сахара на литр. Крепость составляет примерно 11%. Наибольшую популярность такое вино получило во Франции, а также в Болгарии, Румынии, Молдове и России. За пределами этих стран оно почти неизвестно и производится редко. Напиток пользуются умеренным спросом среди любителей сортов с деликатным освежающим вкусом.

Розовые полусухие вина из Алиготе отличаются свежим и ненавязчивым букетом. В аромате можно почувствовать оттенки цветов и красных ягод. Вкус лёгкий, с фруктовыми нотами клубники, красной смородины и малины, иногда с оттенками цитрусовых фруктов. Такие вина обычно подают охлаждёнными до 8–10 градусов. Они идеально подходят к блюдам из нежирной рыбы, курицы, индейки, а также к салатам, овощным закускам и мягким молодым сырам. Розе хорошо сочетается с блюдами, не перегруженными специями, подчёркивая их вкус и освежая общее впечатление.