Undurraga Altazor 2014 Чилийское Вино Альтазор ДО Ундуррага 2014г

Красное сухое вино Undurraga Altazor 0,75 л создаётся в Чили, в долине Майпо, одном из ключевых регионов для производства премиальных вин страны. Виноград поступает с аллювиальных почв Alto Maipo, где каменистая структура обеспечивает дренаж и аккумулирует тепло. Климат характеризуется тёплыми днями и прохладными ночами, что способствует формированию баланса между зрелостью и кислотностью. Проект был задуман семьёй Undurraga как выражение потенциала терруара. С 2011 года купаж курирует винодел Рафаэль Уррехола. Состав варьируется по годам, чтобы точнее передать особенности урожая. Основу формирует Каберне Совиньон, дополненный небольшими долями других сортов, включая Карменер и Кариньян со старых лоз юга страны. Ферментация проходит с контролем температуры. Далее следует выдержка в дубовых бочках, что придаёт структуру и глубину. Вино позиционируется как одно из ключевых выражений стиля хозяйства.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Карменер, Кариньян.
• Цвет: глубокий тёмно-рубиновый с насыщенным оттенком.
• Аромат: сложный букет с нотами чёрной смородины, ежевики, специй и лёгкими нюансами табака.
• Вкус: многослойный, с хорошей концентрацией, с акцентами тёмных ягод, пряностей и благородной древесной структурой.
• Гастрономические сочетания: стейк, баранина на гриле, тушёная говядина, твёрдые выдержанные сыры.
• Температура подачи: 16–18 °С.