Axia Syrah Xinomavro Вино Аксия Сира Ксиномавро 0.75л

Красное сухое вино Axia Syrah Xinomavro Florina PGI 0,75 л представляет собой бленд из двух разновидностей, одна которых международная — Сира, вторая автохтонная — Ксиномавро. Обе выращиваются на греческих виноградниках в регионе Флорина в окрестностях одноименного города. Посадки лозы располагаются на каменистом плато Аминдеон на высоте 600-700 м. Местные почвы хорошо пропускают воду и состоят в основном из песчаника и глины. Климат в регионе прохладный, летом свежо и сухо, зимой бывает морозно и снежно. Суточные колебания температур весьма заметные. Собранный вручную виноград проходит процедуры гребнеотделения и дробления, сусло с мезгой мацерируют при пониженной температуре, затем сбраживают и выдерживают на осадке 7 месяцев. Далее вино переливается в старые и новые бочки из дуба Алье (средний и легкий уровень обжига) и выдерживается в течение года. После этого оно еще 12 месяцев дозревает в бутылке, дальнейший потенциал хранения составляет 15 лет.

• Сорта винограда: красные — Сира 50%, Ксиномавро 50%.
  Цвет: красно-пурпурный.
  Аромат: ягодный, с выразительными акцентами переспевшей вишни, вяленых красных фруктов, приправ и душистых трав.
  Вкус: хорошо структурированный, со сбалансированными танинами, сочной кислинкой ягод, приятно терпкими мотивами вишневой косточки, с пряно-травяными нюансами и затягивающим сухим послевкусием.
  Гастрономические сочетания: разнообразные блюда из красного мяса, запеченная или зажаренная рыба со специями, элитные колбасы и ветчина, твердые выдержанные сыры.
  Температура сервировки: 16-18 градусов.