Греческие белые вина

Греческие белые вина самобытны и неповторимы по многим параметрам. Чаще всего они производятся из местных автохтонных сортов, и только очень небольшой процент изготавливается из международных разновидностей. Основная часть — это моносепажные напитки. Купажи из светлого винограда встречаются гораздо реже. Белые вина Греции в солидных объемах потребляются на внутреннем рынке. На экспорт идет продукция только самых крупных брендов, которые поставляют ее в США и Европу, где она очень популярна. В России встретить в свободной продаже греческое белое вино сложно. Чаще его привозят из поездок российские туристы, поскольку это один из самых популярных сувениров.

В Греции на долю белых вин приходится примерно половина объема производства. Они поставляются практически из всех регионов, но лучшие образцы, получившие мировое признание, поступают с Крита, из центральной части страны, Македонии, Пелопоннеса, островов Ионического и Эгейского морей. Напитки создаются в рамках исконных технологий, которые зародились более 4000 назад. Для белых греческих вин характерны гармоничность и свежесть, они не проходят длительную выдержку, сохраняя легкость и многообразие букета. Вкусоароматическая палитра включает в себя цитрусовые, цветочные, фруктовые и минеральные оттенки. Но каждая разновидность обладает собственным уникальным характером:

Рецина — визитная карточка Греции, белое сухое вино из сорта Саватиано, которое называют смоляным или хинным (на стадии брожения в напиток добавляют древесную смолу);
Асиртико выращивается на острове Санторини на вулканических почвах, обладает сбалансированным мягким фруктовым вкусоароматом;
Мосхофилеро создается из светлого сорта с тем же названием и отличается выразительным букетом с сочной кислинкой и цветочными нотками;
Лагорти имеет насыщенный яблочно-минеральный вкус, производится из одноименной разновидности винограда с полуострова Пелопоннес;
Робола несет в своем вкусе лимонные и дымные нотки, создается из автохтонного сорта с аналогичным названием;
Родитис — легкое элегантное греческое белое вино из одноименного винограда с мотивами персиков и дыни в аромате;
Вилана — сорт с острова Крит с ярко выраженными цитрусовыми оттенками в букете;
Малагусия — полнотелое вино из одноименного сорта с плантаций Македонии, во вкусоаромате которого проявляются тона экзотических фруктов, мяты и жасмина.