Вина региона Douro (Дору) 2014 года

Вина португальского региона Дору урожая 2014 года представляют собой широкий спектр напитков от сухих столовых до благородных креплёных вариантов. В производстве использовали традиционные сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш и Тинта Баррока, благодаря которым достигалась многогранность вкуса и аромата. Основные технологии включали ферментацию в открытых чанах (лагарах), частичную выдержку в дубовых бочках и деликатное купажирование сортов. Климатические условия в этот год оказались сложными: зима была мягкой и влажной, лето — умеренно прохладным с частыми осадками, что негативно сказалось на количестве собранного винограда, но положительно повлияло на качество ягод. Урожай получился небольшим по объёмам, однако с отличной концентрацией ароматических и вкусовых характеристик.

Вина 2014 года из Дору отличаются элегантностью, тонкой структурой и приятной кислотностью. В букете напитков доминируют фруктовые ноты малины, вишни, красной смородины, дополненные нюансами фиалки, специй и лёгким оттенком ванили от выдержки в дубе. Вкус сбалансирован, танины мягкие, округлые, послевкусие продолжительное, свежее. Сухие варианты демонстрируют утончённую минеральность и ягодно-цветочные акценты, креплёные вина обладают большей сладостью, богатством сухофруктов, нотками шоколада и карамели. Из-за особенностей погоды виноделы получили меньший урожай, зато напитки приобрели глубокий, насыщенный аромат и выразительные вкусовые оттенки, раскрывающиеся постепенно. Несмотря на сложности года, вина оказались запоминающимися благодаря гармонии свежести, утончённости и зрелых фруктово-пряных оттенков.