Tejo (Тежу)

Регион Тежу (Tejo), расположенный в самом сердце Португалии, славится давними винодельческими традициями и уникальным терруаром, на который большое влияние оказывает умеренно-теплый средиземноморский климат с ощутимыми атлантическими ветрами. Здесь яркое солнце щедро прогревает виноградники, а близость реки Тежу обеспечивает плодородие почв и умеренную влажность, способствующую оптимальному созреванию ягод. Виноградные лозы преимущественно растут на песчано-глинистых и известняковых почвах, что придает напиткам выразительность и богатство оттенков. Основными местными сортами винограда являются белые Фернау Пиреш и Аринту, а также красные Турига Насьональ, Каштелан, Тринкадейра и Арагонеш. Каждый из них культивируют с учетом его индивидуальных особенностей и потенциала, что позволяет виноделам получать сбалансированные и самобытные напитки.

Производство вина в Тежу сочетает в себе как современные технологии, так и старинные традиции. Красные часто выдерживают в дубовых бочках, чтобы подчеркнуть их глубокий вкус и придать дополнительную сложность ароматам. Они характеризуются яркой фруктовостью, нотами темных ягод, специй и иногда легким оттенком дуба. Белые вариации отличаются свежестью и элегантностью, демонстрируя цитрусовые и цветочные ароматы, дополненные нотами зеленых яблок и тропических фруктов. Вина региона, как правило, среднетелые, с мягкими танинами и умеренной кислотностью, что делает их универсальными и легко сочетаемыми с различными блюдами португальской и средиземноморской кухни. Благодаря богатой палитре вкусов и ароматов, вина Tejo завоевывают все большую популярность среди ценителей по всему миру.