Вина региона Douro (Дору) 2018 года

Винодельческий регион Дору в 2018 г. отличался особыми климатическими условиями, повлиявшими на качество урожая и характер произведённых напитков. Весна была дождливой, что способствовало формированию достаточного водного запаса, а лето принесло жару и засушливую погоду, положительно сказавшуюся на зрелости ягод, хотя общие объёмы сбора снизились. Виноград вызревал медленно, набирая концентрацию сахаров и полифенолов, поэтому напитки этого года получились выразительными, сбалансированными и насыщенными. Основными сортами, использованными при изготовлении вин, стали автохтонные Турига Насьональ, Тинта Рориш, Турига Франка и Тинта Баррока. Применялись традиционные методы винификации, такие как ферментация в открытых чанах с последующим выдерживанием в бочках из французского или американского дуба, что обеспечивало мягкость танинов и формировало бархатистую структуру.

По вкусовым качествам вина Дору 2018 года отличаются полнотелостью и разнообразием оттенков: сухие красные демонстрируют яркие ноты ежевики, чернослива, специй, а также лёгкие акценты табака и шоколада. Аромат интенсивный, богатый, раскрывается оттенками спелых лесных ягод, вишни и тонкими нюансами ванили, привнесёнными бочковой выдержкой. Белые сухие вина этого урожая обладают свежестью, умеренной кислотностью и минеральностью, во вкусе ощущаются яблоко, цитрусовые и цветочные ноты. Сладкие креплёные напитки имеют насыщенный, глубокий вкус с оттенками инжира, сухофруктов, мёда, пряностей и продолжительным бархатным послевкусием. В целом, сложные погодные условия придали алкоголю выразительность, утончённость, подчеркнув особенности терруара региона Дору.