Вина региона Minho (Минью) 2021 года

Вина региона Минью 2021 года показали яркий пример классического виноделия северной Португалии. Климат оказался умеренно влажным, прохладная весна замедлила созревание лозы, однако сухое, теплое лето стабилизировало ситуацию. Урожайность была чуть ниже средней, зато гроздья винограда отличались высокой концентрацией сахаров и кислот, положительно сказавшихся на конечном результате. Для изготовления этих напитков использовали местные сорта: Альваринью, Лоурейру и Тражадура. Напитки производились методом холодной ферментации в стальных резервуарах, что позволило сохранить чистоту ароматики и выразительность вкусовых нюансов. Игристые напитки подвергались вторичному брожению в бутылках, благодаря чему приобрели особенно деликатную текстуру.

В аромате вина Minho 2021 г. раскрываются нотами цитрусов, зелёных яблок, белых цветов и травянистой свежестью. Вкус демонстрирует сбалансированную кислотность, умеренную минеральность, оттенки лайма, груши, персика, с нежным, чуть пряным послевкусием. Структура напитков элегантна, лёгкость гармонично сочетается с глубиной оттенков. Сухой стиль подчёркивает природную свежесть винограда, его тонкие сортовые характеристики. Благодаря климатическим условиям года, вина получили дополнительную интенсивность вкуса и яркую ароматику. Несмотря на снижение объёмов сбора урожая, качество напитков значительно превзошло ожидания виноделов, порадовав любителей выразительным профилем, характерным для этого региона. Минью подтвердил репутацию производителя уникальных вин, способных удивлять своей многогранностью и утончённостью.