Вина региона Terras do Dao (Терраш ду Дау) 2014 года

Винодельческий регион Terras do Dao в 2014 г. запомнился сложным, умеренно континентальным климатом с прохладной весной, тёплым, но не жарким летом и продолжительной солнечной осенью. Погодные условия способствовали умеренному созреванию урожая, который оказался несколько ниже среднего по объёму, однако виноград приобрёл концентрированный аромат и сбалансированную кислотность. Виноделы применяли классические методы винификации, включая контролируемую ферментацию в стальных ёмкостях и последующую выдержку в дубовых бочках. Основные сорта, используемые для производства спиртного, включали традиционные местные вариации: Туригу Насьональ, Тинту Рориш и Альфрушейру для красных, а также Энкрузаду, Бикал и Серсиаль в белых вариантах. Напитки того года преимущественно относятся к сухим разновидностям.

Вина Terras do Dao урожая 2014г. отличаются сложностью вкусовой палитры и утончёнными ароматическими оттенками. Красные образцы обладают глубоким рубиновым цветом, во вкусе доминируют тёмные ягоды, пряные ноты и минеральные оттенки. Аромат раскрывает элегантные нюансы вишни, ежевики, лёгких специй и оттенок дубовой выдержки. Белые напитки региона характеризует свежесть цитрусовых, деликатные цветочные и фруктовые тона с выраженной кислотностью. Они демонстрируют гармоничную структуру и длительное послевкусие, в котором ощущаются ноты зелёного яблока, груши и луговых трав. Благодаря погодным условиям того года напитки обрели яркий характер, сложность и отличный потенциал к выдержке, сделав 2014 г. одним из самых интересных в истории вин Terras do Dao.