Вина региона Terras do Dao (Терраш ду Дау) 2017 года

Вина урожая 2017 года из португальского региона Terras do Dao отличались особым характером, сформированным мягким, умеренно-континентальным климатом, который в этот сезон демонстрировал необычную стабильность. Зима была относительно сухой и прохладной, весна и лето выдались теплыми, без резких температурных скачков. Это позволило ягодам местных сортов винограда, таких как Турига Насьональ, Тинта Рориш, Жаэн, Альфрошейру и Энкрузаду, медленно и равномерно достигать зрелости. Урожай оказался менее объемным, однако концентрация ароматических и вкусовых веществ значительно возросла благодаря ограниченному количеству осадков. Производители региона преимущественно использовали традиционные методы винификации: ручной сбор, ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах, выдержка части виноматериалов в бочках из французского дуба средней обжарки, что придавало напиткам сложность и глубину.

Вина Терраш ду Дау 2017 года обладают насыщенным и гармоничным ароматом: в нем ясно звучат ноты черной смородины, темной вишни, сушеных трав, специй и легкий оттенок древесины. Вкус напитков сухой, с умеренной кислотностью, бархатистыми танинами и прекрасно сбалансированной структурой. В нем доминируют оттенки спелых ягод, лакрицы, цветов фиалки и легкие землистые нюансы, завершающиеся долгим и приятным послевкусием. Белые представители региона отличаются свежестью и минеральностью, демонстрируя тонкие фруктовые акценты груши, цитрусовых и зеленых яблок в сочетании с деликатной кремовой текстурой и освежающей кислинкой, оставляющей приятное впечатление. Несмотря на ограниченные объемы урожая, 17 год подарил винам Терраш ду Дау уникальную выразительность и узнаваемый стиль, подчеркнутый климатическими условиями и тщательной работой виноделов.