KWV Cape Tawny 1999 Портвейн КВВ Кейп Тони 1999г 0.75л

Портвейн KWV Cape Tawny 1999 года 0,75 л был произведен по классической технологии, но получился необычным за счет сочетания сортов в купаже. Помимо традиционных Тинта Баррока и Турига Насьональ использовались также Шираз и Сузао. Сырье собирали на пике спелости, с максимально высоким содержанием природного сахара. Ферментация сусла протекала в терморегулируемых емкостях. Процесс остановили путем добавления виноградного спирта - 17,5%. Портвейн из урожая одного 1999 года выдерживался около 10 лет в небольших по объему французских бочонках.

• Сорта винограда: красные – Тинта Баррока, Сенсо, Сузао, Турига Насьональ, Шираз.
  Цвет: насыщенно-янтарный.
  Аромат: богатый, обволакивающий, наполненный оттенками апельсина, сушеных фруктов, жженой карамели, жареных орехов, марципана, шоколада, дуба и специй.
  Вкус: плотный, тягучий, насыщенной сладкий, с карамельно-конфетными, фруктовыми и ореховыми акцентами, с длинным и приятным послевкусием.
  Гастрономические сочетания: может подаваться как аперитив и дижестив с сырами, шоколадом и десертами на его основе.
  Температура сервировки: 10-12 градусов.