Lustau East India Solera Херес Ист Индия Херес Солера 0.5л

Ост-Индская Солера-это подслащенное Олоросо. Это название относится к Ост-Индской компании, британской торговой компании, которая перевозила хлопок, шелк, специи, чай, селитру и другие товары из Ост-Индии. Как крепленое вино (которое держалось дольше), херес брали с собой в качестве балласта и служили экипажу корабля в его трансатлантическом путешествии.
 Lustau теперь единственная винная лавка , чествующая эту традицию, с ее Ост-индской Солерой, точной копией старого профиля. Он сделан из подборки примерно 80% окурков Олоросо и 20% окурков Педро Хименеса, которые выдерживались отдельно около 12 лет. Затем они смешиваются и выдерживаются в 45-бочковой солере еще в течение трех лет в определенной части винного погреба, которая немного жарче и влажнее, чем остальная часть винного погреба. В результате получается сладкое вино, содержащее около 130 граммов сахара, что ставит его в категорию сливок. 
У ост-индской Солеры нет настоящего лейбла. Вместо этого на бутылке печатается название, похожее на бочки и бутылки крепленого вина той эпохи. 
Аромат: Педро Хименес впереди, с его толстыми изюмными нотами и датами. Однако слегка острый Олоросо прекрасно балансирует этот нос. Намеки на ириски и грецкие орехи. Сливовое варенье. Шоколад и кофе. Приятные нотки табака. Очень толстый и прямо посередине между двумя стилями. 
Вкус: сладкий, но определенно не такой сладкий, как PX. Коричневый сахар и карамель. Чернослив с пряным фоном. Благородное дерево. Мокко. Опять же, есть очень легкий соленый привкус и хорошая кислинка от Олоросо. Очень долгое послевкусие с оттенками турецкого кофе.