Чешская водка

Водка Чехии отличается ярким аутентичным характером, который выделяет ее среди аналогов. Некоторые виды этого напитка приобрели широкую популярность в мире и стали в один ряд с другими известными брендами. Уникальность чешкой водки обусловлена прежде всего географическим положением страны, которая удалена от крупных морских и сухопутных торговых путей. В результате импорт алкогольной продукции в Чехию осуществлялся в минимальной объеме, и местные производители спиртных напитков ориентировались не на зарубежные примеры, а исключительно на собственные традиции. 

В настоящее время водка Чехии изготавливается на основе старинных рецептов, но при этом используются современные технологии, за счет чего обеспечивается высокий уровень качества. В стране с мягким климатом хорошо развито растениеводство, что способствует формированию богатой базы для производства спиртных напитков, поэтому для создания водки используются не только традиционные зерновые культуры, но также плодовые. Дистилляты изготавливаются из пшеницы, ячменя, ржи, слив, груш, вишни, яблок и т. п. Спирты тщательно очищают через несколько видов фильтров, а затем купажируют родниковой водой. Чешская водка может иметь классическую крепость 40%, но также нередко встречаются разновидности с содержанием алкоголя 75-80%. Зерновые вариации отличаются чистым и гладким вкусом и отсутствием спиртуозных нот в аромате. Плодовые сорта демонстрируют яркие и неповторимые оттенки букета, мягкость и сладковатое послевкусие. Самым известным представителем этой категории является сливовая водка Чехии, которая ценится во всем мире. Данный напиток считается визитной карточкой страны. Чешскую водку местные жители предпочитают дегустировать в чистом виде, добавляя в стакан лед, но этот напиток прекрасно подходит для создания коктейлей. Вкус национального алкоголя лучше всего сочетается с сытными мясными блюдами: шпикачками, свиной рулькой, шашлыком и т. п.