Водка Полугар — это крепкий алкогольный напиток, не имеющий аналогов на современном рынке спиртной продукции. Его выпуском занимается компания «Родионов с сыновьями», основанная в 2010 году историком водки, писателем и ученым Борисом Родионовым, который задался целью возродить старинные русские традиции изготовления алкогольных напитков. На сегодняшний день торговая марка стоит особняком среди других производителей спиртного, поскольку создает свои товары по традиционным рецептам, который с введением алкогольной монополии в 1895 году надолго были забыты.
По сути Полугар — это не совсем водка, а скорее хлебное вино, изготавливаемое согласно рецептурам XVIII-XIX вв. Основой для него служат различные злаковые культуры (солод, рожь, ячмень, пшеница, гречиха) и чистейшая родниковая вода. Дистилляция продукта проходит в традиционных медных перегонных кубах с последующей очисткой природными коагулянтами, в роли которых выступают яичный белок и березовый уголь. Некоторые разновидности водки Полугар проходят завершающий этап дистилляции с натуральными вкусоароматическими добавками: хреном, можжевельником, перцем, чесноком, медом и т. д. Ингредиенты придают напитку выразительные тона, которые при дегустации выступают на первый план.
Водке Полугар присущ кристально-прозрачный оттенок и тонкий аромат с яркими хлебными тонами. Вкус напитка немного отличается от букета классической водки — в нем проявляются пшеничные мотивы в сочетании с нюансами пряностей, домашней выпечки и едва заметной сладостью, плавно переходящими в долгоиграющее послевкусие. Употреблять водку Полугар следует хорошо охлажденной с отварным картофелем, бужениной, малосольными огурчиками, селедкой и другими сытными блюдами русской кухни. Напиток отлично подходит для дегустации в узком семейном или дружеском кругу, на крупном торжестве или в будни.
Упаковывается водка Полугар в стеклянные бутылки красивой формы с удлиненным горлышком, которые могут иметь объем 100 мл, 500 мл, 700 мл или 1,5 л. Поклонники оригинальных решений могут купить водку Полугар в емкостях по 615 мл — так называемых полуштофах. Данный напиток является прекрасным подарком для любителя традиционных русских напитков и понравится тем, кто хочет попробовать алкоголь с необычным вкусоаромтаом.
