Виски Old Hunters (Олд Хантерс)

Чешский виски Old Hunters выпускает предприятие Palírna U Zeleného stromu — старейший производитель крепкого алкоголя в Центральной Европе. Оно ведёт историю с 1518 года, когда в регионе нынешнего Оломоуцкого края начали развиваться традиции перегонки зернового сырья. Изначально завод специализировался на зерновых дистиллятах и травяных напитках, однако со временем ассортимент расширился. Для создания виски используется зерно европейского происхождения. Вода поступает из местных источников Моравии.

Линейка Олд Хантерс включает несколько ржаных вариантов, различающихся выдержкой и стилем. Резервные версии выдерживаются на протяжении четырёх лет, а образцы линейки Selection — по технологии 4+3: спирты, выдержанные 4 года в дубе, проходят дополнительное созревание на протяжении ещё трёх лет, что формирует более сложную структуру. Производство предполагает выдержку в подземных погребах на глубине около 5 метров, где условия влажности и температуры поддерживаются на стабильном уровне. Контроль качества осуществляет мастер-блендер Роман Петруш.

Ассортимент виски включает Selection 7 лет, Reserve с выдержкой 4 года в американском белом дубе с добавлением натуральных сухофруктов и четырёхлетний Bourbon Cask Reserve с выдержкой в бочках из-под бурбона. В аромате напитков отмечаются ноты свежесрезанной ржи, ванили, мёда, белого перца, садовых фруктов, во вкусе проявляются мягкие ванильные мотивы, финиш — сладкий, с фруктовыми нюансами. Продукция отмечена наградами на международных конкурсах в Лондоне, Гонконге, Варшаве.