Вино Maurer Oscar

Винодельня Maurer — одно из самых самобытных хозяйств Сербии, основанное Оскаром Маурером, потомственным виноградарем в четвёртом поколении. Расположенная в живописном регионе Суботица–Хоргош, на границе с Венгрией, она хранит и развивает традиции старого виноделия. Maurer специализируется на выращивании автохтонных сортов — таких как Кадарка, Фурминт и Меденица, многие из которых в других странах почти утрачены. Лозы здесь достигают впечатляющего возраста — от 40 до более чем 100 лет, что придаёт спиртному особую глубину и сложность. Производство полностью органическое: виноград выращивается без применения химических удобрений и пестицидов, сбор проходит вручную, а брожение осуществляется естественными дрожжами в старых бочках и амфорах. Хозяйство избегает фильтрации и излишнего вмешательства, позволяя каждой бутылке стать отражением терруара и года урожая.

Вина Maurer — это палитра вкусов, в которой чувствуются энергия старых лоз и богатство сербской земли. Белые сорта, например Фурминт, поражают свежестью и минеральностью с тонами яблока, груши и лёгкого мёда, прекрасно подходя к рыбе на гриле, сырам с благородной плесенью и белому мясу. Красные, такие как Кадарка, отличаются шелковистыми танинами, ягодными и пряными нотами, гармонично сочетаются с тушёным мясом, дичью, блюдами венгерской кухни. Натуральные оранжевые вина обладают терпкостью и ароматами сухофруктов, ореха, пряностей, идеально дополняя острые и насыщенные блюда. Каждая бутылка Maurer — это не просто напиток, а живая история, в которой прошлое и настоящее сербского виноделия встречаются в чистом, аутентичном вкусе.