Вино Шардоне 2019 года

Вино Шардоне 2019 года обладает отличным потенциалом и еще несколько лет будет находиться на пике формы, поскольку произведено из винограда хорошего урожая. В большинстве регионов, где выращивается знаменитый белый сорт, погода не преподносила неприятных сюрпризов либо ее капризы не были фатальными. Стабильное и тёплое лето помогло винограду набрать оптимальную зрелость, обеспечив хорошее соотношение сахара и кислотности ягод. Так было в Бургундии, которая является основным поставщиком качественного Шардоне 2019 года, в Калифорнии, Австралии, Италии и других странах. 

Характерной чертой вин Шардоне 2019 года стало сочетание свежести и насыщенности вкуса. В ароматическом профиле обычно преобладают ноты спелого яблока, цитрусовых, тропических фруктов и лёгкие оттенки минеральности. Чтобы обеспечить вину более долгий срок жизни, в европейских странах его выдерживали в дубовых бочках, что придало букету мягкий сливочный оттенок и тонкий аромат ванили. В Новом Свете часто применялись ферментация и выдержка в стальных ёмкостях, что позволило сохранить свежесть и подчёркивает яркие фруктовые характеристики напитка. Винтаж Шардоне 2019 года считается сбалансированным и универсальным, идеально подходящим для сочетания с рыбой, белым мясом и лёгкими сырами.