Армянское вино Шардоне (Chardonnay)

Армения стала одной из стран, где сорт винограда Шардоне успешно адаптировался благодаря подходящим климатическим условиям и особенностям почв. Здесь его выращивают в основном в областях Вайоц Дзор и Арагацотн, где климат умеренный и континентальный, с жарким летом и мягкой зимой. Почвы в этих регионах преимущественно каменистые и известняковые, хорошо дренированные, что благоприятно сказывается на росте виноградных лоз. Хотя Шардоне пока не самый распространенный в Армении сорт винограда, его популярность постепенно растет за счет успешного опыта местных виноделов и высокого спроса на белые вина.

Армянский терруар придает Шардоне особые характеристики. Благодаря сухому климату и перепадам температур днем и ночью, ягоды сохраняют кислотность и приобретают яркие фруктовые и цветочные ароматы. Вина из армянского Шардоне отличаются свежестью, минеральностью и выразительными нотами зеленого яблока, цитрусовых и спелых персиков. Виноделы используют как традиционную технологию ферментации в стальных чанах, так и выдержку в дубовых бочках. Первый способ позволяет сохранить чистоту вкуса и свежесть, второй — придает винам сложные оттенки ванили, орехов и сливочного масла.

Армянские вина Шардоне представлены в широком диапазоне стилей: от легких и освежающих до полнотелых и сложных. Среди производителей, которые активно работают с этим сортом, можно выделить винодельни Armenia Wine, Karas и Voskeni, регулярно выпускающие высококачественные образцы, отмеченные наградами международных конкурсов. Сегодня армянские вина из Шардоне занимают устойчивое место на внутреннем рынке и успешно продвигаются на экспорт, подтверждая потенциал Армении как страны с благоприятными условиями для этого классического сорта винограда.