Армянское вино Qotot (Котот)

Вино Qotot — премиальный армянский спиртной напиток, при создании которого использовался передовой европейский опыт. Название бренда переводится на русский как «медвежонок» и является отсылкой к древней легенде Страны камней о дружбе мальчика и мохнатого зверя, которые вместе отведали сладкого винограда. Стилизованные следы когтей можно увидеть на этикетке бутылок из темного стекла, в которые разливается вино Котот. Линейка включает в себя сухие вариации с крепостью 14-14,5%. Все они является моносортовыми: белая разновидность изготавливается из винограда Воскеат, красная и розовая — из сорта Арени. Напитки отличаются свежим и тонким вкусоароматом с преимущественно фруктовыми оттенками. 

Оригинальное вино Котот производит ООО «Же Ран Де Ву» - это армянская компания, в которой успешно сотрудничают местные и зарубежные специалисты: энолог Дидье Корнельсон, работавший до этого на винодельнях долины Роны, Уругвая и Туниса, и маркетологи Вааг Газарян и Рафи Бедросян. Сырье для создания напитков закупается в Вайоцдзорском районе, в хозяйстве Hin Areni. Здесь же находится и завод по переработке ягод, из которых отжимают сок буквально в течение нескольких часов после сбора. Предприятие по аналогии с французскими винодельнями оборудовано современными дробилками, прессами для мягкого отжима, емкостями из нержавеющей стали, автоматизированными системами контроля за температурой брожения и т. п. Но главным образом свои неповторимые дегустационные характеристики вино Qotot приобретает за счет использования местного винограда, который выращивается в уникальном терруаре — на горных плато с каменисто-известковыми почвами, расположенных в долине реки Арпа на высоте 1200 метров.