Коньяк 39 лет

Коньяк 39 лет создавался старинными домами Франции, реже Армении и Грузии, где традиции дистилляции сохранялись веками. Для его создания использовались сорта винограда белой категории, дающие сбалансированные спирты с мягким характером. Урожай собирали вручную, затем сусло перегоняли в медных аламбиках, дважды очищая. После перегонки дистилляты десятилетиями отдыхали в дубовых бочках из Лимузена или Тронсе, насыщаясь танинами, цветом и сложной структурой. Каждая партия выдерживалась отдельно, а перед розливом мастера купажировали её, добиваясь гармонии вкуса и глубины тона, свойственных редким образцам.

Во вкусе коньяк 39 лет раскрывается округло и благородно: чувствуются сухофрукты, ваниль, орех, тонкая древесная нота. Аромат наполняется оттенками табака, шоколада, инжира, легчайшего дыма. Этот напиток сохраняет бархатистость, оставляя долгое, тёплое послевкусие. Он представлен в утончённых бутылках из прозрачного или тёмного стекла с лаконичными этикетками и массивными пробками, подчёркивающими возраст. Такой коньяк является прекрасным подарком человеку, достигшему тридцатидевятилетия, символизируя зрелость и уверенность. Он также выступает достойным экземпляром для частной коллекции, объединяющей напитки с историей, временем и непреходящим совершенством.