связана с его собратом под названием Delamain. Наследница семейного коньячного производства Франсуаза Деламен вышла замуж за англичанина Томаса Хайна. Он имел не слишком лестную репутацию авантюриста. Кроме того, к моменту женитьбы Хайн успел отсидеть срок в тюрьме по обвинению в шпионаже в пользу Англии. Однако либо все эти наветы были ложными, либо красавица-жена так положительно влияла на шпиона, но семья, тем не менее, жила в полной гармонии.
Кроме того, Хайн проявил себя не только как исключительно примерный муж, но и как рачительный хозяин. В 1817 году молодой предприниматель отделился от тестя, зарегистрировав собственное предприятие.
Знаменитый логотип компании --"олень" возник в 1866 году. Он и сегодня красуется на этикетках коньяков Hine. Коньячный бизнес Хайна в итоге оказался более успешным, нежели у Деламенов. Чего стоит один тот факт, что его предприятие по сей день является единственным официальным поставщиком коньяка к английскому королевскому двору.
На сегодняшний день компания Hine является частью н
ебезызвестного холдинга Louis Vuitton Moet-Hennessy. Недавно его управляющий сделал заявление, весьма озадачившее любителей такого напитка, как коньяк Hine. Гамма выпускаемых этим предприятием напитков была сокращена. Холдинг, нацеленный на создание предметов роскоши, таким образом решил подчеркнуть исключительный характер этого напитка.
Компания Hine не имеет собственных виноградников, поэтому коньячные спирты закупает у других производителей из регионов Малая и Большая Шампань. Часть из этих винных спиртов подвергается дополнительной выдержке. В компании Hine с особым трепетом относятся к строгому соблюдению технологии купажирования, осуществляя строжайший контроль качества продукции. Поэтому коньяк Хайн высоко ценится в мире. Руководство скорее пойдет на уменьшение объемов производства, нежели поступится качеством готового коньяка. Это еще одна причина, по которой коньяк Hine не так просто отыскать на прилавках, коньяк Хайн еше придется поискать.
Коньяк Hine VSOP получают в результате выдержки в течение многих лет. Возраст самого «юного» коньяка в составе этого купажа около 4,5 лет. Самому старому исполнилось 15 лет. Коньяк Hine VSOP обладает насыщенным цветом и мягким вкусом. Коньяк Хайн ВСОП также знаменит своим букетом. Поразителен его аромат — яркое амбре, составленное из нот фруктов, жасмина и меда.
Коньяк Hine ХО обладает сложным вкусом, но в то же время удивительно сбалансирован. Этот купаж составлен из 50-ти видов различных спиртов, каждый из которых дарит готовому напитку свои ароматические и вкусовые нюансы. Коньяк Hine ХО насыщен тонами винограда, меда, ванили и цветочными нотами. Кроме того, этот коньяк - Хайн ХО - обладает долгим послевкусием. Производители считают, что коньяк Hine лучше всего сочетается с сигарой. Бернард Хайн, потомок основателя предприятия в шестом поколении, который теперь им руководит, утверждает, что настоящий качественный коньяк Хайн ВСОП или коньяк Хайн ХО, дополненный сигарой — изысканное сочетание, дарящее неповторимое наслаждение.
