Levi Serafino Grappa Camomilla Граппа Камомилла 0.7л в подарочной упаковке

Граппа Levi Serafino Camomilla 0,7 л в подарочной упаковке очень особенная. В ее составе классический виноградный дистиллят деликатно сочетается с травянистой мягкостью ромашки. Рецепт этой граппы был найден в дневниках Лидии Леви — сестры нынешнего руководителя дистиллерии Levi Serafino, которая умела объединять растительные компоненты. В основе напитка — выжимки винограда сортов Неббиоло, Барбера и Дольчетто, собранные в знаковых местах региона — Барбареско, Треизо, Нейве. Особенность этой граппы в том, что цветки ромашки предварительно мацерируют (настаивают), чтобы эфирные масла и тонкие ароматы максимально раскрылись. Затем смесь дистиллируют в медных кубах и выдерживают в больших 700-литровых бочках из акации в прохладных подземных погребах. Древесина акации не даёт тяжёлых тонов, а способствует сглаживанию текстуры.

• Цвет: светло-жёлтый, соломенный.
• Аромат: свежий, чуть сладковатый, травяной, с акцентами полевой ромашки, к которым постепенно добавляются тонкие нюансы древесины акации и едва уловимые виноградные тона.
• Вкус: сбалансированный, бархатистый, ромашка не перебивает виноградную основу, а обрамляет ее, чувствуются травяные ноты, виноградная косточка и лёгкая древесная округлость, послевкусие долгое, спокойное, чистое.
• Гастрономические сочетания: подаётся как дижестив, с кофе, чаем, лёгкими сырами, фруктовыми десертами, сезонными фруктами и салатами с пряными травами.
• Температура сервировки: 12-14 °C.